Dorsz, ależ oczywiście! Dzisiaj z warzywami w cieście pod postacią wytrawnych muffinów w nowej rybnej odsłonie :)

Składniki:

Suche: 

3 łyżki mąki kukurydzianej, 

2 łyżki mąki pszennej, 

1 łyżeczka ziół prowansalskich, 

1 łyżeczka ziół do ryb, 

1 łyżeczka tymianku, 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mokre: 

0,5 szklanki mleka roślinnego, 

50 ml oliwy z oliwek, 

1 jajko

Dodatki:

0,5 kawałka polędwicy z dorsza, 

Garść mrożonki: 0,5 marchewki, 1 różyczka kalafiora, kilka fasolek szparagowych

Sposób przygotowania: 

Mokre składniki połączyć razem z mokrymi, osobno suche połączyć z suchymi. Warzywa wcześniej ugotować do miękkości i rozgnieść widelcem. Rybkę (z racji tego, że przygotowywałam i dla nas na obiad rano skropiłam cytryną i oprószyłam przyprawą do ryb) drobno posiekać w kosteczkę. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać. Na końcu dodać warzywa i rybę dobrze wymieszać. Piec około 15 minut w temperaturze 180 st. bez termoobiegu.  Gotowe :) Wyszło 8 porcji :]

Smacznego :)!