Pełnoziarniste naleśniki z bieluchem i musem ze śliwki.

Wczoraj obiad był na słodko :) ale bez cukru ;] Franek zajadał się naleśnikami, ja z resztą też !

Składniki:

1 szklanka mleka sojowego

1 jajko

Mąka pełnoziarnista pszenna

1 łyżka oleju roślinnego

2 śliwki

1 łyżka bielucha

Sposób przygotowania:

Mleko wymieszać z jajkiem i dodawać mąki tak żeby powstało ciasto naleśnikowe (ani za rzadkie, ani zbyt gęste:)) na koniec dodać do ciasta łyżkę oleju (później dzięki temu smażę bez dodatku tłuszczu). Smażyć na mocno rozgrzanej patelni (z tej porcji na małej patelni wyszło mi ok. 10-12 naleśników)

Nadzienie: Śliwkę obrać rozgnieść mocno widelcem (chociaż ja zostawiłam kilka większych kawałeczków) dodać łyżkę bielucha wymieszać i posmarować naleśnik. (Nam starczyło to na 2 naleśniki). Ja jednak wolę z dżemem truskawkowym :D

Gotowe! :)

Smacznego :)!